Домашние куры с давних пор хорошо известны и городским жителям и жителям сельской местности. Эти неприхотливые птицы обеспечивают нас такими полезными продуктами, как яйцо и диетическое мясо. Но не только куры могут быть полезны человеку в подобном качестве. Есть птицы, которые являются близкими родственниками кур. Называются эти птицы цесарки.
Цесарка – это крупная птица, родиной которой является Западная и Центральная Африка. Еще в V веке до нашей эры цесарки попали из Африки в Древнюю Грецию, где их стали разводить в домашних условиях. Этих птиц также пытались разводить и в Древнем Риме.
Позднее, уже в XV-XVI веках нашей эры, португальцы завезли цесарок в Европу, где они распространилась по птичьим дворам. В России цесарки появились только в XVIII веке, причем их содержали только в домах знати, как декоративных птиц. И только в XIX веке русскими птицеводами было оценено сельскохозяйственное значение цесарок.
Название этой птицы напрямую связывают со словом «цесарь», что означает «император, царь». И поэтому иногда цесарок называют царскими птицами.
В современном мире цесарки, как домашние птицы, пользуются определенной популярностью у фермеров как Европы, так и Америки. Эти птицы являются источником высококачественных яиц и диетического мяса. Кроме того, цесарки нравятся фермерам тем, что они нещадно истребляют различных вредителей: колорадских жуков, муравьев, слизней, и при этом совершенно не трогают культурные посадки.
В сравнении с курами цесарки более устойчивы к различным болезням. Они ведут стадный образ жизни, и хорошо уживаются с другими обитателями птичьих дворов. А еще они способны выполнять функцию сторожей – при малейшей опасности, или при появлении на птичьем дворе чужака цесарки начинают издавать оглушительные крики, привлекая внимание хозяев.
В целом, у цесарок, как у домашних птиц, есть немало достоинств. Но есть у них и недостатки. Этот вид пернатых оказался достаточно независимым по характеру, и до сих пор цесарок нельзя назвать полностью одомашненными птицами. Порой некоторые из них могут стремиться на волю. Кроме того, способность издавать громкие крики по любому поводу может стать раздражающим фактором для тех, кто задумает разводить цесарок. Поэтому массового распространения на наших сельских подворьях эти интересные птицы так и не получили.