Давным-давно на территории горных районов Европы и Азии появился дикий чеснок.
Слово «чеснок» имеет славянские корни, буквально — «расщепленный на зубцы«. Это одна из самых древних в мире овощных культур. Её выращивают в разных странах, на всех континентах. В нашей стране чеснок используется повсеместно.

Что такое чеснок? Чеснок – это и дикорастущее и культурное огородное растение подсемейства луковых. У чеснока острый вкус и специфический аромат.

Существуют две формы растений чеснока: стрелкующиеся (озимые сорта) и нестрелкующиеся (озимые и яровые сорта).

Чеснок – враг микробов, он источает резкий, сильный запах. Во все стороны направляются летучие вещества чеснока – фитонциды. Чеснок содержит биологически активные вещества, витамины, эфирные масла, необходимые нашему организму.

На Руси чеснок появился давно, его завезли из Византии, с тех пор чеснок – продукт, не исчезающий с наших столов.

Если вы заболели, простудились, нужно есть чеснок. Но и когда вы здоровы, чеснок обязательно должен присутствовать в рационе. Причём в пищу годится не только луковица, но и зелёные листья чеснока, в которых много витамина С.

Чеснок является не только ценным пищевым продуктом, но и незаменимым лекарственным средством. Так как чеснок – это обеззараживающее средство, без него не обходится засолка огурцов, помидоров, грибов, приготовление овощной икры и маринадов. Он удлиняет срок хранения продуктов.

Огородники, садоводы-любители рассаживают чеснок между другими растениями. Он помогает культурам расти — уберегает от вредителей и болезней.

Загадка для детей про чеснок
«В земле странна голова, зубчики да борода»
Ответ: чеснок

Пословицы про чеснок
«Чеснок да лук избавят от мук»
«Чеснок да редька, так и живут крепко»

Подбор материала: Ирис Ревю