Листья салата – настоящая кладовая витаминов. Полезных растений немало, но именно в салате сосредоточены почти все известные в настоящее время витамины. И не только они. А ещё и полезные органические кислоты и соли. Скорее всего, об этом знали древние греки и римляне, которые ввели в культуру это растение.

«Стихи про салат»
Питаться будем правильно,
Питаться будем вкусно,
И в огороде я салат,
Посею густо-густо.

Пускай растёт на радость всем,
Потягиваясь к солнцу,
За ростом я буду глядеть
Из нашего оконца.

«Про салат»
Град хлестнул средь бела дня,
Расстучался у плетня,
Лягушонка сшиб с ушата
Прямо на гряду салата!
Под его бронёй
Пострел
Переждал весь тот обстрел.
И опять по небосводу
Солнце разлилось,
И воду
С листьев отряхнул салат,
Словно с богатырских лат.